Autour du lac Nokoué, dans la région de Sô-Ava, les maraîchers s’organisent pour commercialiser en circuit court des légumes produits grâce au compost de jacinthe. Cette innovation apporte aussi une solution au problème de prolifération de la jacinthe d’eau, une plante invasive qui empêche la circulation sur les cours d’eau et les lagunes. Rencontre avec Jocelyne Delarue, directrice de l’association…